Sarajevo - A Capital da Bósnia Herzegovina

Sarajevo é a maior cidade e a capital da Bósnia e Herzegovina. É também uma cidade de longa e diversificada história. A cidade de Sarajevo desempenhou um papel significativo em alguns dos maiores eventos da história europeia. Um dos eventos mais significativos é o que provocou a Primeira Guerra Mundial. Por causa de sua diversidade cultural e religiosa, Sarajevo é às vezes chamada de “Jerusalém da Europa”. A capital é considerada o lugar “onde o Oriente encontra o Ocidente”.

A história de Sarajevo remonta à pré-história. Desde a Idade da Pedra, as pessoas habitaram esta área. Durante o domínio romano, o vale de Sarajevo fazia parte da Província da Dalmácia. Na época, tanto os romanos quanto as tribos ilírias habitavam o vale. No século VII, as primeiras tribos eslavas chegaram à Bósnia e se estabeleceram nessa área. Os eslavos se converteram ao cristianismo e começaram a construir igrejas e as primeiras povoações. Mas a cidade de Saraievo, como a conhecemos hoje, só foi fundada no século XV, quando começou o domínio otomano.

A era otomana durou mais de 400 anos. Durante esse tempo, a cidade cresceu e se tornou uma das cidades mais avançadas da Europa. Sarajevo atingiu o seu pico no século XVI. Era a maior e mais importante cidade otomana nos Balcãs, depois de Istambul. Durante a era otomana, muitos cristãos que viviam na área se converteram ao islamismo. Na mesma época, cristãos começaram a aparecer na cidade, assim como ortodoxos. No século XVI os judeus também chegaram a cidade e assim Sarajevo se tornou a cidade das quatro religiões. E capital preserva essa identidade até hoje.

Em 1878, o Império Austro-Húngaro tomou o poder na cidade. O curto período de domínio austro-húngaro deixou uma marca significativa em Sarajevo. Foi um período de ocidentalização e expansão arquitetônica. Muitos edifícios importantes foram construídos e o bonde elétrico foi introduzido no centro da cidade. A cidade expandiu-se fora de suas fronteiras históricas pela primeira vez. O desenvolvimento da cidade parou em 1914, quando o assassinato do arquiduque Franz Ferdinand ocorreu em Sarajevo. Este evento logo levou à Primeira Guerra Mundial, que trouxe o fim para a Áustria-Hungria. Após a Primeira Guerra Mundial, Sarajevo tornou-se parte do Reino da Iugoslávia.

Após o final da Segunda Guerra Mundial, o governo mudou. A Bósnia e Herzegovina tornou-se parte da República Socialista Federal da Iugoslávia. Sarajevo tornou-se a capital da República da Bósnia, uma das repúblicas iugoslavas. Durante este período, Sarajevo tornou-se de novo uma das principais cidades dos Balcãs. Tinha uma indústria forte e uma população crescente. O pico do crescimento da cidade foi o ano de 1984, quando Sarajevo sediou as Olimpíadas de Inverno. Durante a guerra da Bósnia, Sarajevo foi severamente destruída. A longa ocupação de Sarajevo terminou em 1996, quando então a Bósnia e Herzegovina finalmente se tornou um país independente.

Baščaršija

Fundada pelos otomanos no século XV, Sarajevo tinha todas as características de uma cidade otomana. A cidade foi dividida em duas zonas. A parte central foi chamada čaršija – era uma zona comercial, onde todas as lojas de artesanato ficavam localizadas. A čaršija também incluía uma mesquita, sebil (fonte de água), hamam (banho público) e outros edifícios importantes. Os bairros residenciais eram chamados de mahalas e cercavam čaršija.

O čaršija principal chamava-se Baščaršija. Hoje, o Baščaršija de Saraievo é o centro histórico e cultural da cidade, localizado no coração da Cidade Velha. Baščaršija fica na margem norte do rio Miljacka. É uma praça da qual se estendem as ruas estreitas, cheias de lojas. Baščaršija é a principal atração turística de Sarajevo. Ela abriga a icônica fonte Sebilj, um motivo comum nos postais de Sarajevo. A própria praça ainda tem a mesma forma e papel que costumava ter séculos atrás. É também chamada de “Praça dos Pombos”, por causa de todos os pombos que ficam por ali.

Mesquitas de Sarajevo

Durante o domínio otomano, a cidade de Sarajevo teve mais de 100 mesquitas. Hoje esse número diminuiu, mas ainda existem várias mesquitas que atraem fiéis e turistas de todo o mundo. A mesquita mais antiga de Sarajevo é a Mesquita do Imperador, construída antes da fundação da cidade. Destruída no final do século XVI, a mesquita foi logo reconstruída e tornou-se ainda maior e mais decorada. As salas laterais foram adicionadas no final do período otomano, no século XIX, e assim a mesquita permanece até hoje.

A outra mesquita famosa está localizada no coração da Cidade Velha, perto da Baščaršija. É a Mesquita de Gazi Husrev Beg, construída pelo próprio Gazi Husrev Beg no século XVI. É a maior e mais representativa mesquita histórica da Bósnia e Herzegovina e dos Balcãs. É uma construção complexa que inclui um maktab (escola primária islâmica), uma madrasa (escola secundária islâmica), um bezistan (mercado) e um hamam (banho público). A mesquita tem apenas um minarete (torre), mas Gazi Husrev Beg decidiu construir uma torre sineira ao lado dela. A Torre Sineira de Saraievo (Sahat kula) é um raro exemplo de um relógio que mostra o tempo lunar. Isso significa que o relógio bate meia-noite no momento do pôr do sol. Há um homem que soube a torre uma vez por semana para acertar o relógio manualmente, para que ele sempre indique o tempo certo das orações.

A cidade das quatro religiões

O centro histórico de Sarajevo inclui vários objetos sagrados. A maioria são mesquitas, mas também existem várias igrejas e sinagogas. Um dos mais antigos edifícios sagrados de Sarajevo é a antiga Igreja Ortodoxa. Foi construída ao lado da Baščaršija no século XVI, quando a comunidade ortodoxa habitava Sarajevo. Devido aos danos que sofreu ao longo dos séculos, a igreja teve de ser reconstruída, mas conseguiu a manter sua aparência autêntica. Hoje a igreja abriga um museu com uma coleção invejável de ícones e outros objetos históricos. Perto da antiga igreja fica a Catedral Ortodoxa construída no século XIX, que hoje é a maior igreja ortodoxa em Sarajevo.

Ao virar na próxima rua, você encontrará a Catedral do Sagrado Coração, a principal igreja católica de Sarajevo. A catedral foi construída em 1889, durante o período austro-húngaro. Em 1997, após o fim da guerra, o papa João Paulo II visitou Sarajevo. Os católicos de Sarajevo decidiram honrar esse momento e colocaram uma estátua do papa em frente à catedral.

A comunidade judaica também esteve presente na cidade desde o período otomano. Os judeus construíram a Antiga Sinagoga no século XVI e a usaram até a Segunda Guerra Mundial. No início do domínio austro-húngaro, ainda mais judeus chegaram a Sarajevo. Nessa época a Sinagoga Ashkenazi foi construída na margem do rio Miljacka. Durante a Segunda Guerra Mundial, a comunidade judaica de Sarajevo sofreu grandes perdas e não se recuperou desde então. Hoje, a Sinagoga Ashkenazi continua a ser a única sinagoga ativa na cidade, enquanto a Antiga Sinagoga serve como um museu.

Sarajevo Meeting of Cultures

Há uma placa no pavimento da rua Ferhadija que diz: Sarajevo Meeting of Cultures (Encontro de Culturas). A placa fica na fronteira da Cidade Velha e simboliza um ponto de encontro de diversos períodos históricos e culturais que moldaram a cidade de Saraievo. Estes são o período otomano e o período austro-húngaro. Tanto figurativamente quanto geograficamente, é um lugar onde o Oriente encontra o Ocidente. É também um local popular para tirar uma foto, já que a perspectiva muda se você está voltado para oeste ou para leste.

Chama Eterna

No fim da rua Ferhadija, você encontrará um memorial para todas as vítimas da Segunda Guerra Mundial. O Memorial da Chama Eterna foi colocado aqui no primeiro aniversário da libertação de Sarajevo, em 1946. Há um texto na parede escrito em azul, branco e vermelho – as cores da bandeira iugoslava. E na frente, há uma chama aberta que sempre está queimando. O texto na parede expressa gratidão ao exército misto de brigadas bósnias, croatas e sérvias que defenderam a cidade.

Rosas de Sarajevo

As chamadas Rosas são um tipo específico de memorial de guerra que pode ser encontrado em diferentes locais em Sarajevo. As Rosas são de fato buracos nas calçadas e estradas, feitos pelas granadas durante a ocupação de Sarajevo nos anos 90. Após a guerra, os buracos foram preenchidos com resina vermelha para simbolizar o sangue e as vidas perdidas em cada local. Por causa da cor vermelha, as marcas se parecem com rosas e, por isso, receberam esse nome.

Ponte Latina

Ponte Latina é uma antiga ponte otomana erguida sobre o rio Miljacka no século XVI. A ponte ficou famosa em 1914 quando se tornou o local do assassinato do arquiduque Franz Ferdinand da Áustria e sua esposa Sophie. Este evento logo levou ao início da Primeira Guerra Mundial. O local exato do assassinato ainda está marcado no prédio ao lado da ponte com uma placa que explica o acontecimento.

Parque At Mejdan

At Mejdan é um parque localizado junto ao rio, ao lado da Ponte Latina. O parque mudou sua aparência e sua função várias vezes ao longo dos anos. Na tradução, “At Mejdan” significa “A Praça do Cavalo”. Antes disso, era um lugar onde punições públicas eram realizadas. Mais tarde, era um lugar onde ficava o centro religioso islâmico. Hoje, no entanto, é uma bela área verde que abriga uma mesquita, um sítio arqueológico e um pavilhão de música.

Prefeitura

O edifício da prefeitura de Sarajevo é o edifício mais icônico da cidade. Construído em 1896, é considerado o mais belo patrimônio austro-húngaro em Sarajevo. É um edifício triangular com uma típica fachada listrada, decorada com elementos da arquitetura moura. Antigamente uma sede do governo da cidade, o prédio foi posteriormente usado como Biblioteca Nacional e Universitária. Durante a guerra da Bósnia, o edifício, junto com uma valiosa coleção de livros, foi incendiado. A reconstrução começou depois da guerra, mas só terminou em 2014, quando a prefeitura abriu novamente para o público. Hoje, o edifício abriga as bibliotecas nacionais e universitárias, a prefeitura e um museu.

Academia de Belas Artes

Outro belo edifício da era austro-húngara é o edifício da Academia de Belas Artes. Situado na margem do rio, foi construído em 1899. Na época, o edifício servia como uma igreja evangélica. Afinal, muitos evangélicos habitavam Saraievo durante esse período. Mais tarde a igreja, que perdeu sua função original, foi renovada e reaberta como Academia de Belas Artes. Em 2012, a nova ponte moderna foi construída para conectar duas margens do rio Miljacka. A ponte é um projeto de vários alunos da Academia e recebeu o nome de Festina Lente.

Cemitério Alifakovac

Alifakovac é um antigo cemitério otomano construído no século XV na margem sul do rio Miljacka. É um dos mais antigos e belos cemitérios muçulmanos do país. Aqui você pode dar um passeio em silêncio e admirar a paz do lugar. Você também terá a oportunidade de ver lápides seculares escritas no idioma árabe. Há outro cemitério muçulmano chamado Kovači, que é o cemitério mais antigo de Sarajevo. O Cemitério Kovači fica perto do Bastião Amarelo.

Bastião Amarelo

Para obter a melhor vista panorâmica de Sarajevo, suba até o Bastião Amarelo. É uma das fortalezas da cidade murada de Vratnik. Vratnik é um dos bairros mais antigos de Saraievo, fundada pelos otomanos no século XVI. No século XVIII, o bairro foi fortificado e assim ficou conhecido como a Cidade Murada. Uma grande parte das muralhas da cidade foi preservada, assim como os portões e as fortalezas da cidade. O Bastião Amarelo o lugar favorito dos habitantes locais, mas também de muitos turistas. Ele oferece uma vista maravilhosa e é um lugar perfeito para fugir da multidão da Cidade Velha.

Visite os museus de Sarajevo

A história da Bósnia e Herzegovina é excepcional e interessante. Por causa da influência otomana, difere bastante da história dos países vizinhos. Visite um dos museus da cidade e saiba mais sobre Saraievo e a Bósnia.

O Museu Histórico da Bósnia e Herzegovina abrange toda a história do país, desde os tempos antigos até os dias atuais. Mas há muitos outros museus especializados em um período específico da história. Se você estiver interessado em cultura otomana, visite o Brusa Bezistan ou a Casa de Svrzo. Ambas as instituições possuem artefatos valiosos do período otomano e mostram como era a vida do povo de Sarajevo.

O Museu de Sarajevo 1878-1918, representa o período do domínio austro-húngaro na cidade. Dá um foco especial ao assassinato de 1914. O próximo período é coberto pelo Museu da Prefeitura, representando o último século da história de Sarajevo. A história mais recente é representada em vários museus e instituições. Estes são o Museu de Crimes Contra a Humanidade e o Genocídio de 1992 a 1995, o Museu da Infância na Guerra e o Túnel da Esperança. Todos os três cobrem os eventos da guerra da Bósnia e da ocupação de Sarajevo.

Outro lugar interessante é o Museu da Cervejaria de Sarajevo. É a única cervejaria europeia com produção contínua desde o Império Otomano. Como tal, oferece uma perspectiva diferente dos principais eventos da cidade. Se você é fã de cerveja, não deixe de visitá-lo!

Ouça a música local – Sevdalinka

Sevdalinka (ou Sevdah) é uma canção tradicional da Bósnia. Representa uma expressão musical única que pode ser comparada a aquela do fado português. Sevdalinka é uma canção melancólica que expressa amor e saudade. Ela remonta à era otomana. As músicas foram criadas e transmitidas de geração em geração e ainda hoje são populares. Se você quiser aprender mais sobre este estilo musical específico visite a Casa de Sevdah. É um museu localizado em Baščaršija, em um belo edifício antigo.

Prove o inesquecível café bósnio

Passeando por Baščaršija, você notará que existem muitos cafés localizados no centro da cidade. Os bósnios adoram tomar um bom café e diz-se que o café deles é o melhor da região. Os bósnios têm uma maneira específica de fazer café, mas o que é mais intrigante é o modo de bebê-lo.

O café é sempre servido em uma bandeja de cobre com džezva (cafeteira) e fildžan (xícara). Também é obrigatório servir cubos de açúcar, um copo de água e Rahat Lokum (também conhecido como Turkish Delight). Primeiro, pegue um cubo de açúcar, mergulhe no café, dê uma mordida e finalmente tome um gole de café. Desta forma, você irá aproveitar ao máximo o rico sabor do café bósnio. Em seguida, você pode dar uma mordida de Rahat Lokum. Mas lembre-se de tomar um gole d’ água antes de tomar outro gole de café.

Leve um pedacinho da Bósnia pra casa

Desde a era otomana, os bósnios eram artesãos habilidosos. O presente mais popular, que você também poderá usar, é um tradicional conjunto de café de cobre. Acima nós descrevemos o jeito tradicional de tomar café, então por que não comprar o seu próprio conjunto e experimentar prepará-lo você mesmo?!

Outra lembrança popular é a memorabília de guerra. Muitas lojas vendem canetas, joias e outros objetos úteis feitos de balas recicladas. Você também pode encontrar objetos como capacetes, facas e crachás. Se você preferir comprar objetos do dia-a-dia, outra opção bacana são os chinelos bósnios feitos à mão ou os tapetes tradicionais da Bósnia.

A culinária bósnia é muito popular em toda a região. A cozinha tradicional da Bósnia é uma mistura de influências turcas e dos Balcãs. Isso resulta em uma variedade de refeições interessantes e saborosas. Algumas das especialidades se espalharam por toda a região, como ćevapi (prato grelhado de carne moída). Mas você ainda encontrará os melhores na Bósnia. Há muitos restaurantes localizados na praça Baščaršija que oferecem ćevapi barato, e muito delicioso. Tradicionalmente, o ćevapi vem com somun (um tipo específico de pão) e cebola picada. Outro prato nacional que você pode experimentar é o dolma, um vegetal recheado com carne ou arroz. Um prato semelhante é japrak, carne moída envolvida em folhas.

Se você só quiser pegar algo para comer enquanto estiver passeando, a melhor pedida é o burek. Esse prato é o principal “fast food” bósnio e da região. Ele é feito de uma massa recheada de carne moída, enrolada em espiral, geralmente acompanhada de iogurte. A carne pode ser substituída por queijo, batata ou repolho. Talvez não seja a comida mais fácil de se comer andando pela rua, mas vale a pena tentar. Se você prefere doces, experimente a baklava – massa doce recheada com nozes picadas, coberta com calda de mel. É suuuuper doce e uma delícia.

Há um restaurante perto do rio Miljacka chamado Inat Kuća que oferece tudo isso e muito mais! O restaurante tem uma localização central, do outro lado do rio da prefeitura. Eles servem apenas pratos tradicionais da Bósnia. E enquanto você come, você terá a chance de ouvir a autêntica música bósnia – Sevdah. Além de ser um ótimo lugar para comer, Inat kuća também teve um grande papel na história de Sarajevo! Reserve uma mesa e descubra mais sobre este lugar único!

Vrelo Bosne

A nascente do rio Bosna fica a apenas 10 km de Sarajevo. É uma área calma com vários lagos e bancos para descansar. Há também um restaurante e um parquinho infantil para as crianças. É um local ideal para fugir da multidão e do barulho da cidade. Dê uma caminhada à sombra das árvores, alimente os cisnes e experimente a especialidade local – a truta assada.

Centro Olímpico Jahorina

O Centro Olímpico Jahorina é um dos destinos de inverno favoritos para muitos moradores de Sarajevo. Embora Jahorina seja principalmente um centro de esqui, o local também oferece todo o tipo de atividades que você pode tentar nos meses de verão. Há um passeio de teleférico panorâmico, que lhe dará uma experiência diferente da montanha. O lugar também é perfeito para uma viagem de um dia para toda a família – há uma área de escorregadores para crianças e x-racer (karting de montanhas).